北京烤鸭炉***性价比出众,展艺兄弟商用电器定制

北京烤鸭炉***安全操作

1.接通电源，把左右点火开关设定到关位，扭开气瓶总阀门。

2、电子点火：用一只手按住门二只手柄，用另一只手压进旋钮点火开关左转90度，闻击发声响，电火花引燃点火管，确认燃烧器已燃烧，才可将手放开。否则无法点燃。火力大小在“开”、“关”旋转进行调节。

3、初次使用电子点火烤鸭炉时，一次打火可能不能点燃，因接管内尚未充满燃气，可重复打火动作二至三次，便可点燃

4、拨通电源开关，拨通旋转开关，把鸭逐只挂入烤炉内烘烤。

5、观察温度表读数，根据烘烤的需要调节供气量。

北京烤鸭炉***使用注意事项

使用注意事项1，所用气罐心须装随机配用的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。2，气罐周围不准接触热源，更不准存放***品，。3，本设备使用时心须接好安全保护接地线。相传，烤鸭之美，是源于名贵品种的北京鸭，它是当今世界优质的一种肉食鸭。4，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。5，在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。6，、本设备使用时心须接好安全保护接地线。7，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。8，严禁漏气及违zhang使用。

片鸭方法鸭烤好出炉后，先拨掉"堵塞"，放出腹内的开水，再行片鸭，其顺序是：先割下鸭头，使鸭脯朝上，从鸭脯前胸突出的前端向颈奶部斜片一刀，再以右胸侧片三四刀，左胸侧片三、四刀，切开suo骨掀起片完翅膀肉后，将翅膀骨拉起来，向里别在鸭颈上。片完鸭腿肉后，将腿骨拉起来，别在膀下腑窝中，片到鸭臀部为止。左手继续握紧鸭颈和右膀，食指卡紧根部堵住气，右手食指插入略向下一弯，拉断直肠勾出体外，以使掏膛时便于取出肠管。右边片完后，再按以上顺序片左边。1只2000克的烤鸭，可片出约90片肉。后将鸭嘴剁掉，从头中间竖发一刀，把鸭头分成两半，再将鸭尾尖片下，并将附在鸭胸骨上的左右两条里脊撕下，一起放入盘中上席。