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爆烤鸭炉是一款精心设计而且是制造的新一代实用型产品，自从问世以业深受广大客户的好评，该机采用不锈刚材制作，台面设计新款。爆烤鸭炉采用的有锈钢材料制成，台面设计城油盘式结构，避免了台面油外流的缺点，而爆烤鸭炉具有自动控温、定时、自动控压排气，超压***等功能。经该机压力油炸的食品外酥里嫩，烤鸭设备生产厂家，色鲜味美，香气扑鼻，个个保持食物的原有营养成分。该机可压力油炸鸭、鸡、肉等食品，适用于饭店食堂及个体户使用。

2、上皮色浸泡后鸭子先用开水烫皮（目地是去掉鸭子皮上的油脂）空机预热后，挂入鸭子，温度调置220-250度，烤制时间大约20-30分钟（主要看皮色变化，鸭子皮色有稍微的焦色，调低温度至180度左右烤制）烤制时间大约在50分种左右（看鸭子大小）出炉。判断鸭子是否烤熟，用针ci鸭子身上肉***厚的地方，抽出钢针如没血丝即烤熟。

烤鹅技术被两次传入中国。一次是在元朝。一次是在清朝。元朝的时候，蒙古帝国占领了很大的地盘。从中国的东部，烤鸭设备，到地中海地区，烤鸭设备***，都是他的地盘。所以西方人如马可波罗可以到中国来。他们带来了不少西方的文化。包括大炮，烤鸭设备哪家好，也包括烤鹅。在元大都就有了烤鸭店。为什么从烤鹅变成烤鸭？原因和鹅变成火鸡的一样。鸭子是中国的特产。烤鸭所用的鸭子更是由中国培育而成的良种。它的学名就叫做北京鸭。如今全世界都在吃这种鸭子。我说的是：野鸭子全世界都有，但是只有中国人驯化了它们。中国自两千年前就开始驯化野鸭子。也就是英文叫“ mallard”的野鸭子。这个名字如今是一种衣服的牌子。欧洲并没有驯化鸭子。却在很早就驯化了鹅。他们驯化了鹅也就够了。因为鹅比鸭子大，至于鸭子，地中海和欧洲地区的人一直只拿它当猎物。在圣经里面就有对鹅的记录。罗马的传说中有一队鹅救了罗马的故事。而鹅在中国不如鸭子普遍。你到每个水塘里面都有鸭子，很少看见鹅。所以烤鹅在中国就就变成了烤鸭。 在元朝的时代的烤鸭，作法和西方的烤鹅几乎完全一样。

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