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随着社会的发展，烤鸭炉也在发生变化。传统的烤鸭炉是单层铁炉。现在不仅有单层生铁烤箱，还有双层不锈钢烤箱，复古烤鸭炉图片，以及燃气烤箱和电力。烤箱，电烤箱。电烤箱的优点也方便快捷，炉温易于控制。如果您希望温度快速上升，它将调整到高温。如果你想让温度缓慢上升，它会在几分钟后调整一次，但缺点是！烤制的烤鸭也是轻微烤制的，烤箱放在厨房时会有安全隐患。厨房经常是潮湿的，电线短路有触电的***。

一般来说，冬季烤1只2000克的鸭子约45分钟，夏季只需35父兄我克重的鸭子，冬季要40分钟，夏季30分钟。烤制时，注意不要使胸脯直接对着火烤，因此处肉嫩容易烤焦，甚至会发生裂缝起泡现象。两腿肉厚，***不易熟，烤时间长一些。鸭裆不易上色，须用人工来挑撩，方法是：将鸭挑起，在火焰上微微晃动几下，把鸭裆燎上色，复古烤鸭炉，要注意，哪里缺色就燎哪里，不能影响其它部位，复古烤鸭炉***，特别是胸脯肉。

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